Biohagyma

Ezen az oldalon csak általánosságban beszélünk a biohagymákról, a legfontosabb fajtákról részletesen írunk.

A -biohagyma sajnos még nem de a- hagyma a magyar konyha leggyakoribb fűszere. Általában hideg- és szárazságtűrők, egy részük áttelelő, évelő. Jellemző rájuk a csípős íz, amely az allilszulfid vegyületektől származik. Hagymaillatúak. Jó részük baktériumölő hatású.

A biohagymák legnagyobb rajongója a hagymalégy, amelynek a bábja a talajban vészeli át a telet. A belőle kikelő légy pedig a a biohagymák levelének tövére petézik. A kikelő lárvák befúrják magukat a biohagymába és elkezdik felfalni majd áttérnek a következő biohagymára.

Hogy csak a kedvenceinket említsük:

• Biofokhagyma
• Biovöröshagyma
• Bio lila hagyma
• Biomedvehagyma
• Bio metélőhagyma